Simanjuntak, Desnilawati Hotmaria, et al. “Karakteristik Kimia Dan Aktivitas Antioksidan Kombucha Dari Tumbuhan Apu-Apu (Pistia Stratiotes) Selama Fermentasi”. Jurnal FishtecH, vol. 5, no. 2, Jan. 2017, pp. 123-3, doi:10.36706/fishtech.v5i2.3940.