Ali, Haidir, et al. “Karakteristik Edible Film Gelatin-Kitosan Dengan Tambahan Ekstrak Genjer (Limnocharis Flava) Dan Aplikasi Pada Pempek”. Jurnal FishtecH, vol. 6, no. 1, July 2017, pp. 26-38, doi:10.36706/fishtech.v6i1.4449.