Wulandari, Wulandari, et al. “PENGARUH DEFATTING DAN SUHU EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK GELATIN TULANG IKAN GABUS”. Jurnal FishtecH, vol. 2, no. 1, June 2014, pp. 38-45, doi:10.36706/fishtech.v2i1.1101.