Saputra, Reza Hekta, Indah Widiastuti, and Agus Supriadi. “Karakteristik Fisik Dan Kimia Gelatin Kulit Ikan Patin (Pangasius Pangasius) Dengan Kombinasi Berbagai Asam Dan Suhu”. Jurnal FishtecH 4, no. 1 (September 25, 2016): 29–36. Accessed April 17, 2025. https://fishtech.ejournal.unsri.ac.id/index.php/fishtech/article/view/3496.