Afriani, Yulanda, Susi Lestari, and Herpandi Herpandi. “Karakteristik Fisiko-Kimia Dan Sensori Pempek Ikan Gabus (Channa Striata) Dengan Penambahan Brokoli (Brassica Oleracea) Sebagai Pangan Fungsiona”. Jurnal FishtecH 4, no. 2 (September 25, 2016): 95–103. Accessed July 27, 2025. https://fishtech.ejournal.unsri.ac.id/index.php/fishtech/article/view/3503.