Ardiansyah, Eka, Susi Lestari, and Siti Hanggita. “SUBTITUSI TEPUNG KETAN DENGAN RUMPUT LAUT (Eucheuma Cottonii) PADA PEMBUATAN ENGKAK KETAN”. Jurnal FishtecH 3, no. 1 (September 25, 2016): 15–21. Accessed April 17, 2025. https://fishtech.ejournal.unsri.ac.id/index.php/fishtech/article/view/3526.