Cahyono, Eko, Rostiati Rahmatu, Samliok Ndobe, and Asriaty Mantung. “Ekstraksi Dan Karakterisasi Gelatin Tulang Tuna Pada Berbagai Konsentrasi Enzim Papain”. Jurnal FishtecH 7, no. 2 (November 30, 2018): 148–153. Accessed April 17, 2025. https://fishtech.ejournal.unsri.ac.id/index.php/fishtech/article/view/6594.