Lismawarni E, Nopianti R, Lestari SD. Diversifikasi Pengolahan Pempek Berbahan Baku Nasi dan Tepung Ikan Sepat Siam (Trichogaster pectoralis). FishtecH [Internet]. 2017 Jul. 24 [cited 2025 Apr. 17];6(1):14-25. Available from: https://fishtech.ejournal.unsri.ac.id/index.php/fishtech/article/view/4448