Aryani P, Nopianti R, Widiastuti I. Pengaruh Kombinasi Tepung Ikan Sepat Siam (Trichogaster pectoralis) dan Tepung Terigu Terhadap Karakteristik Sensori dan Fisiko-Kimia Mantou. FishtecH [Internet]. 2018 Aug. 23 [cited 2025 Apr. 16];7(1):14-26. Available from: https://fishtech.ejournal.unsri.ac.id/index.php/fishtech/article/view/5976