N YN, Lestari S, R.J. SH. KARAKTERISTIK KIMIA DAN MIKROBIOLOGI SILASE KEONG MAS (Pomacea canaliculata) DENGAN PENAMBAHAN ASAM FORMAT DAN BAKTERI ASAM LAKTAT 3B104. FishtecH [Internet]. 2014 Jun. 26 [cited 2025 Jul. 27];1(1):55-68. Available from: https://fishtech.ejournal.unsri.ac.id/index.php/fishtech/article/view/797