Suhandana M. Komposisi Kimia Hidrolisat Protein Jeroan Ikan dengan Konsep Autolisis Menggunakan Enzim Internal pada Ikan. FishtecH [Internet]. 2018 Nov. 30 [cited 2025 Jun. 24];7(2):124-30. Available from: https://fishtech.ejournal.unsri.ac.id/index.php/fishtech/article/view/6624